Pizza este unul din preparatele iubite de oameni din toată lumea de zeci de ani. În timpul acesta, mulți bucătari au încercat fel și fel de moduri de preparare. Cum să o faci din cartofi și la tigaie? Rețeta este foarte simplă și trebuie încercată.
Rețetă de pizza de cartofi la tigaie. Cum să o prepari?
Pizza este iubită peste tot în lume, iar puțini oameni au recunoscut de-a lungul timpului că nu o preferă. Bucătarii au profitat de acest lucru și au încercat să o prepare în fel și chip. Există acum modalități foarte simple prin care să o faci.
Un fel special de a o pregăti este la tigaie. Detaliul care a trezit tuturor semne de întrebare a fost legat de un ingredient aparte – cartoful. Mai există câteva rețete care să îl conțină.
De exemplu, unii oameni preferă să adauge cartofi prăjiți pe ea, iar alții o fac alături de pesto, parmezan, roșii proaspete și felii subțiri de cartof crud. Combinația din urmă este clar o delicatesă pentru aromele speciale pe care le are. Iată că poate fi introdus și altfel în rețetă un simplu cartof! Pentru aceasta ai nevoie de:
- Ingrediente
– 600 g cartofi
– 1 ou
– 250 g piure de roșii
– 250 g brânză mozzarella
– 1 ceapă roșie
– șuncă fiartă după gust
– ulei de măsline extravirgin
– sare și piper (după gust)
Mod de preparare
Spală bine cartofii și lasă-i la fiert preț de 40 de minute în multă apă sărată în prealabil. Scoate-i când sunt moi și apucă-te să îndepărtezi coaja după ce s-au răcit cel puțin 10 minute.
Poți să îi pasezi cu o ustensilă specială sau chiar cu o furculiță după ce îi tai mai mărunt. Taie o ceapă roșie mărunt și prăjește totul într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. După ce devine aurie, adaugă piureul de roșii și condimentează cu sare și piper măcinat.
Acoperă tigaia cu un capac și lasă sosul să se gătească preț de 20 de minute. În timpul acesta poți să pregătești baza de pizza și să amesteci într-un bol cartofii piure cu un ou, ulterior pune sare și piper peste ei și omogenizează-i.
Unge o tigaie cu unt sau ulei de măsline și întinde uniform jumătate din piure, nivelează cu o spatulă și peste adaugă bucăți de mozzarella tăiată cuburi și șunca. Pune peste cealaltă parte de cartofi și sosul de roșii și nivelează totul.
După ce gătești în tigaie la foc mediu preparatul, întoarce pizza și pe partea cealaltă și termină de gătit.